HOME

Proef de taste of Scotland

Net als u willen we weten wat we eten. Waar komt het vlees vandaan en wat voor leven heeft het dier gehad? Het welzijn, milieu , de leefomstandigheden, de wijze van slachten en het verwerken zijn allemaal van invloed op de uiteindelijke smaak en kwaliteit van het vlees. Bij wild is dit niet zo moeilijk dat is altijd scharrel en biologisch, maar van af nu hebben we in het assortiment het oerrund wat altijd buiten in de wei loopt de schotse hooglander. 100% gras gevoerd en vrij van antibiotica en een lager cholesterol . Net als wild puurder dan puur. proef het nu!

Zou u wel de taste of Scotland willen proeven? klik dan op de button

Wilddiner 2021

 De datum voor het wilddiner 2021 volgt later. 

Geachte wildliefhebber,

Een nieuwe traditie is geboren: op Zaterdag 23 en zondag 24 november 2019 vindt voor de derde keer het
‘Tussen Jacht en Keuken’ wild diner plaats in het Spoorhuis te Vinkeveen.
Deze speciale avond staat geheel in het teken van het wild & de jacht.
Op basis van wild uit eigen jachtveld zal er een walking dinner worden geserveerd waar de zuiverheid
van dit vlees volkomen tot zijn recht komt.
Een unieke avond waarbij een inkijk in de jacht wordt afgewisseld met smakelijke wildgerechtjes.

Het Spoorhuis is het voormalig station aan de verdwenen spoorlijn Aalsmeer – Nieuwersluis.
Het karakteristieke gebouw – een ware tijdcapsule – is van oktober 2015 tot maart 2016 gerestaureerd en nu beschikbaar voor evenementen.
Bewoner Gert Tetteroo voert de directie over dit meest origineel bewaard gebleven spoorhuis van Nederland.
De kosten voor deze avond zijn €62,50 inclusief wijn arrangement, bier, frisdrank.

Aanvang 18.00 uur. Reserveren kan door een email te sturen naar: info@hetspoorhuis.nl of sms/bel Gert Tetteroo op: 0651327584
Hopende u deze avond te mogen ontmoeten,
met culinaire groet:
Lars Stalling, Gert Tetteroo en Bob & Paulette van der Spruijt

bekijk hieronder de impressie van de 2017 Editie van het Wilddiner

Schrijf u hier in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte.